La Sbriciolona del Casentino è molto più di una finocchiona: è un salume identitario, riconoscibile al primo assaggio e alla prima “sbriciolata”.
Prodotta nel Casentino da Salumi di Scarpaccia, nasce da un lungo lavoro di ricerca e perfezionamento che ha portato a ottenere una finocchiona dalla consistenza volutamente morbida, capace di sbriciolarsi naturalmente senza perdere struttura e sapore.
Realizzata con carni selezionate, aromatizzata con finocchio secondo tradizione, la Sbriciolona esprime al meglio l’anima rustica e sincera dei Salumi del Casentino.Il profumo è intenso ma equilibrato, il gusto pieno, rotondo, mai aggressivo.
È il salume perfetto:
- accompagnato da pane toscano caldo
- protagonista di un tagliere rustico
- per chi ama i salumi “come una volta”
Abbiamo scelto la Sbriciolona di Scarpaccia per la nostra selezione perché rappresenta una vera eccellenza artigianale, capace di raccontare un territorio con semplicità e carattere.
Fidati, l’è bono.
| Peso | N/A |
|---|---|
| peso | mezza 250gr ca., intera 500gr ca. |
