I Salumi del Casentino che trovi su Sapori della Rocca raccontano una storia vera, fatta di campagne toscane, famiglie tenaci e botteghe di paese che hanno saputo trasformare la tradizione in eccellenza.

Selezioniamo i salumi di Scarpaccia, una realtà storica del Casentino che affonda le sue radici negli anni ’50, quando il lavoro nei campi lasciava spazio a nuove botteghe e a una visione diversa del futuro. Da allora, passione, coraggio e ricerca della qualità non si sono mai fermati.

Qui trovi salumi realizzati come una volta:
materie prime scelte con cura, lavorazioni lente, ricette tramandate e perfezionate negli anni. Prodotti autentici, sinceri, che profumano di merende in bottega, di pane tagliato spesso e di tavole imbandite senza fronzoli.

Dalla celebre sbriciolona ai salami tipici del Casentino, ogni prodotto nasce da una filosofia semplice ma rigorosa: fare meno, farlo meglio, farlo buono davvero.

Sono salumi che raccontano la Toscana più vera, quella che amiamo portare sulle vostre tavole.

Fidati, l’è bono