Ragù Chiantigiano di Pollo 180 g – Ricette di Famiglia | Sapori della Rocca

Il Ragù Chiantigiano – Ricette di Famiglia (180 g) è una delle ricette più particolari e preziose della nostra tradizione.

Si chiama “Chiantigiano” perché già a fine Ottocento, nella bottega del nonno della nostra Nonna Mary, questo ragù veniva preparato con il galletto nero del Chianti, una carne pregiata e saporita, molto usata nelle cucine delle colline toscane.

Oggi lo prepariamo con carne di pollo selezionata, mantenendo la ricetta originale:
un ragù più leggero, più digeribile, ma ricco di profumi e carattere, grazie alla scorza di limone che gli dona una nota fresca e inconfondibile.

È un ragù diverso da tutti gli altri:

• delicato ma intenso

• profumato

• perfetto per chi vuole un sugo importante ma non pesante

Lo produciamo seguendo i tempi di una volta, senza conservanti aggiunti e con ingredienti genuini, come tutte le nostre Ricette di Famiglia.

È ideale per:

• tagliatelle

• pasta fresca

• risotti

• piatti eleganti ma semplici

Un vasetto da 180 grammi che porta in tavola un pezzo di storia e una ricetta che non trovi altrove.

Fidati, l’è bono.