Ragù di Chianina – Ricette di Famiglia | Sapori della Rocca

Direttamente dal ricettario della Nostra Famiglia ecco a voi il Ragù di Chianina della Nonna Mary. Solo carne di razza chianina selezionata, pomodoro toscano e ingredienti freschi, con una ricetta tramandata ormai da 5 generazioni.

Il ragù di Chianina richiama in pieno la tradizione toscana, grazie alla carne utilizzata, eccellenza del nostro territorio: la nonna si faceva portare la carne dal suo macellaio di fiducia, che non sempre l’aveva disponibile. Quando c’era la chianina la nonna stendeva anche la pasta fresca, per esaltare ancora di più la specialità di questo ragù.

Nasce per condire la pasta, ma è ottimo anche su una fettina di polenta fritta, o su una fetta di pane toscano tostato.

La scelta dei prodotti freschi e l’assenza di conservanti aggiunti è un valore aggiunto per questo ottimo ragù! Inoltre è senza GLUTINE e LATTOSIO.