Arista ripiena di Speck e Formaggio Brioso Domenica scorsa avevo diversi ospiti a pranzo, e volevo stupirli con qualcosa di delizioso. Il menù era composto da Antipasti, Primo e Secondo: oggi vi racconterò qualcosa sul secondo che ho messo in tavola, ovvero Arista farcita con Speck e Formaggio Brioso.
Archivio Categoria: Ricette
In questa sezione trovi una raccolta di ricette ispirate alla tradizione toscana e alle nostre ricette di famiglia, quelle che da sempre fanno parte della nostra tavola.
Antipasti, primi e secondi piatti semplici, preparati con ingredienti veri e senza scorciatoie, proprio come si è sempre fatto.
Sono ricette che raccontano un modo di cucinare fatto di tempo, gesti e sapori autentici, quelli della domenica e dei momenti condivisi.
Accanto alle preparazioni da realizzare partendo da zero, trovi anche idee per portare in tavola questi piatti in modo più semplice, utilizzando le nostre ricette in vasetto.
Perché alla fine, più che ricette, sono abitudini che si tramandano.
11
Dic
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Cenone della Vigilia o Pranzo di Natale coi prodotti Sapori della Rocca Come promesso a tanti dei miei clienti e spero in aiuto di chi non lo sapesse, Sapori della Rocca quest’anno offre numerosi prodotti per il Cenone della Vigilia, o per il Pranzo di Natale, pronti da mettere sulle vostre tavole. Avrete l’opportunità di […]
05
Dic
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Le migliori specialità per le vostre Feste Come ogni anno Sapori della Rocca seleziona e offre un’ampia gamma di Prodotti ideali per le vostre Festività, per rendere ancora più speciali e piacevoli i momenti di convivio con i vostri parenti e amici. Oggi vi presentiamo la Pasta Fresca, dei Pastifici Soverini e Poggiolini.
04
Nov
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Aperitivo, Amici &… Ieri sera la mia bambina Eleonora mi ha fatto una sorpresa:” Mamma stasera ho invitato alcuni amici, non ci sono problemi vero?” “Certo tesoro…” Ma cosa gli è venuto in mente!! Erano le 19,30 e nel frigo avevo solo della polenta fredda del giorno prima e due vaschette di involtini di speck e […]
27
Ott
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I Prodotti Sapori della Rocca cucinati al Caffè Ci…bè Oggi è il turno di una Ricetta creata da mio genero, cuoco nel locale gestito dalle mie bambine, il Caffè Ci…bè a Campi Bisenzio. Ogni giorno propongono Piatti sfiziosi per il loro clienti, così che la Pausa Pranzo sia il più piacevole possibile. Spesso prendono molti […]
24
Ott
Ott
Al mercato di Scandicci, gli ingredienti per le vostre Ricette Tanti sono gli amici con cui scambio Ricette al Mercato, e spesso chiedo di inviarmele per poterle poi pubblicare. Ho ricevuto questa ricetta da Annalisa, cliente del mercato di Scandicci, dove sabato scorso ha mandato il marito Fabrizio per comprare uno degli ingredienti principali, il Gorgonzola. Pubblico […]
11
Ott
Ott
Ricetta semplice e gustosa Se siete tipi sempre di fretta, come me, le Tagliatelle con Zucchine e Taleggio possono fare al caso vostro, per mettere a tavola tutta la famiglia. Ecco un’altra ricetta, che potrete preparare senza impazzire troppo.
19
Set
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Pranzo della Domenica con la mia Famiglia Ieri mattina mio marito è arrivato a casa con dei prodotti che ha preso sul nostro banco Sapori della Rocca. Mi ha portato dei Ravioli ripieni di Ricotta e Tartufo, un trancio di Campanaccio (formaggio molto simile al briè francese, ma prodotto in Italia e con meno calorie) […]
12
Set
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Come rendere il Lardo ancora più sfizioso. Come prima ricetta pubblicata sul blog Sapori della Rocca ho scelto una crema molto versatile, ottima per stupire i propri ospiti o familiari, da preparare in pochi minuti.