Un ragù di cinghiale come lo cucineremmo per noi Quando parliamo di ragù di cinghiale Sapori della Rocca, non parliamo di un semplice sugo. Parliamo di una “Ricetta di Famiglia” Lo prepariamo seguendo la tradizione toscana, con cottura lenta, attenzione alle materie prime e quel profumo intenso che riempie la cucina ancora prima di arrivare […]
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San Valentino non è solo una data sul calendario.È un’occasione per fermarsi, sedersi a tavola e condividere qualcosa che faccia stare bene. Per questo, anche quest’anno, abbiamo creato le Confezioni Toscane di San Valentino: idee regalo pensate per chi ama il buon cibo, i momenti semplici e i sapori autentici della nostra terra. Siamo una […]
Il ragù di pecora non è solo una ricetta.È il piatto simbolo di Campi Bisenzio, una preparazione che parla di territorio, di lavoro, di allevamenti e di cucina vera, quella fatta di gesti lenti e sapori decisi. Per la nostra famiglia è una delle ricette più antiche e rappresentative, una di quelle che non si […]
Quando si ha voglia di qualcosa di buono ma poco tempo, una schiacciatina croccante veloce è sempre la soluzione perfetta.Pochi ingredienti, una preparazione semplice e un risultato che conquista al primo morso. Questa è la schiacciatina che avete visto preparare da Bea e Ste nelle Cene di Ste: una base fragrante, sottile e croccante, ideale […]
Quando si parla di Ricette di Famiglia, per noi di Sapori della Rocca non si parla solo di cibo.Si parla di storia, di mani che cucinano, di tavole apparecchiate e di una tradizione che continua da generazioni. Siamo una famiglia di Campi Bisenzio, in Toscana, e oggi dietro Sapori della Rocca ci siamo in tanti:Veronica, […]
Il periodo delle feste porta con sé tradizioni, attese e rituali che fanno sentire subito il calore del Natale.Una delle usanze più amate degli ultimi anni – nelle aziende, tra colleghi, amici e famiglie – è il Secret Santa, un gioco divertente che trasforma il gesto del regalo in un momento di condivisione e sorpresa. […]
Il Natale è ufficialmente iniziato nel nostro Temporary Shop, e per celebrarlo abbiamo preparato un pomeriggio dedicato a ciò che più ci rappresenta: le Ricette di Famiglia.Domenica 23 novembre, a partire dalle 16.00, vi aspettiamo in via Castronella 87, Campi Bisenzio, per un evento aperto a tutti, pensato per condividere con voi i sapori che […]
Il Natale, per noi, non è solo una data sul calendario: è un momento di famiglia, di tavole apparecchiate con cura, di attese dolci che si sciolgono in un assaggio.È il profumo dei lievitati che invadono la cucina, il silenzio spezzato dal taglio di una fetta, il primo morso che sa di casa e tradizione. […]
Il Natale non è solo una festa: per noi di Sapori della Rocca, è un momento di famiglia, tradizione, profumi che avvolgono e sapori che scaldano il cuore. Siamo felici di annunciare l’apertura del nostro Temporary Shop Natalizio a Campi Bisenzio (Firenze), domenica 16 novembre 2025. Dove si trova il Temporary Shop? Il negozio natalizio […]
Questa settimana nelle Cene di Ste, Stefano torna con una delle nostre Ricette di Famiglia più amate: il ragù d’anatra. In questa puntata ha preparato delle tagliatelle al vino rosso condite con il nostro ragù d’anatra, un piatto intenso e autentico, perfetto per portare la tradizione toscana direttamente sulla vostra tavola. Per vedere tutto il […]










