Dallo scorso inverno ci lavoriamo in silenzio. Abbiamo provato, assaggiato, cambiato dosi e ricominciato da capo. Fino a trovare l’equilibrio che cercavamo. Ora, finalmente, possiamo presentarvi le nostre nuove Vellutate – Ricette di Famiglia. Ci sono ricette che nascono in un giorno. E poi ce ne sono altre che hanno bisogno di tempo. Le nostre […]
Per molti, Sapori della Rocca è iniziato proprio da qui: da un banco del mercato. Da una spesa fatta quasi per caso, da un assaggio, da una chiacchiera con Bea, Zia Betty, Eleonora o qualcuno della famiglia. E poi, settimana dopo settimana, quel banco è diventato un appuntamento. Perché i mercati, per noi, non sono […]
Le ferie sono finite e da oggi, 31 agosto, Sapori della Rocca torna ufficialmente operativo. Dopo qualche settimana di pausa, siamo pronti a ricominciare con tutte le attività che fanno parte delle nostre giornate: i mercati, il laboratorio, la produzione delle Ricette di Famiglia, gli ordini online e tutto quello che stiamo preparando per i […]
Ci sono momenti dell’anno in cui fermarsi non significa rallentare, ma prendere la rincorsa. Da domenica 9 agosto fino a domenica 30 agosto la nostra famiglia si prenderà qualche giorno di meritato riposo. Sarà un’occasione per ricaricare le energie, trascorrere del tempo insieme e tornare con ancora più entusiasmo, nuove idee e tante sorprese. Grazie. […]
Ci sono esperienze che restano nel cuore, e la nostra partecipazione a The Wall è sicuramente una di queste. Veronica e Federica hanno avuto l’onore di rappresentare Sapori della Rocca in una delle trasmissioni più seguite di Canale 5, raccontando la nostra storia, le nostre radici e la passione che ogni giorno mettiamo nella produzione […]
C’è un segreto che custodiamo da qualche mese e che finalmente possiamo iniziare a raccontarvi. Qualche tempo fa siamo stati negli studi Mediaset per partecipare a The Wall, il quiz di Canale 5 condotto da Max Giusti. A vivere questa esperienza siamo stati in quattro: Veronica, Federica, Beatrice e Stefano, la famiglia che ogni giorno […]
Quando arriva l’estate, viene voglia di portare in tavola piatti semplici, freschi e pieni di sapore. Per questa nuova puntata delle Cene di Ste, Stefano cucina insieme alla zia Betty una ricetta che racchiude tutto questo: una Pasta alla Crudaiola con bis di pomodorini e tonno, cremosa, colorata e pronta in pochi minuti. La particolarità […]
Ci sono giorni in cui ci trovate sui banchi del mercato, altri in laboratorio a preparare le nostre Ricette di Famiglia, altri ancora nel Giardino di Famiglia durante un evento. E poi ci sono giorni un po’ speciali. Questa volta La Vero e la Bea sono state ospiti di StoryTime su Radio Canale Italia per […]
Il crostino toscano è uno di quei sapori che non si spiegano, si riconoscono. Basta un morso per tornare a casa. Ogni famiglia ha la sua ricetta, il suo modo di farlo. La nostra è questa. E non è cambiata nel tempo. È la stessa che mangiava nostra mamma. È la stessa che preparava la […]
Salsa Verde Toscana: la ricetta di famiglia e la salsa verde di Ste La salsa verde è una di quelle ricette che in Toscana non mancano mai: si mangia con il bollito, con il lampredotto, con gli arrosti e, per qualcuno, anche semplicemente sul pane. Ogni famiglia ha la sua ricetta. E anche nella nostra […]