Ci sono nomi che si scelgono. E poi ci sono nomi che, in qualche modo, esistono già. “Ricette di Famiglia” per noi è uno di questi. Non è semplicemente il nome che abbiamo dato a una linea di prodotti Sapori della Rocca. È il modo più naturale che abbiamo trovato per raccontare ciò che c’è […]
Dallo scorso inverno ci lavoriamo in silenzio. Abbiamo provato, assaggiato, cambiato dosi e ricominciato da capo. Fino a trovare l’equilibrio che cercavamo. Ora, finalmente, possiamo presentarvi le nostre nuove Vellutate – Ricette di Famiglia. Ci sono ricette che nascono in un giorno. E poi ce ne sono altre che hanno bisogno di tempo. Le nostre […]
Le ferie sono finite e da oggi, 31 agosto, Sapori della Rocca torna ufficialmente operativo. Dopo qualche settimana di pausa, siamo pronti a ricominciare con tutte le attività che fanno parte delle nostre giornate: i mercati, il laboratorio, la produzione delle Ricette di Famiglia, gli ordini online e tutto quello che stiamo preparando per i […]
Se stai cercando delle cene all’aperto a Campi Bisenzio, vicino a Prato e Firenze, probabilmente stai cercando qualcosa di più di un semplice posto dove mangiare. Magari cerchi un luogo dove stare bene, passare una serata diversa dal solito, cenare sotto le lucine e respirare un’atmosfera autentica. È proprio da questa idea che nasce il […]
Tornano le cene all’aperto di Sapori della Rocca a Campi Bisenzio Finalmente possiamo annunciarvelo 💛Dal 21 maggio 2026 tornano le serate del Giardino di Famiglia di Sapori della Rocca. Un luogo speciale dove vivere l’estate tra lucine, convivialità, cucina toscana e atmosfera all’aperto, nel giardino della nostra famiglia 🌿✨ Le serate si svolgeranno tutti i […]
l lampredotto è uno dei simboli più autentici dello street food fiorentino. Chiunque abbia passeggiato per Firenze lo sa: basta un morso per capire perché è così amato. Ma se non sei in Toscana… come si fa a mangiare il vero lampredotto a casa? In questo articolo ti spieghiamo: ✔ cos’è davvero il lampredotto ✔ […]
Il crostino toscano è uno di quei sapori che non si spiegano, si riconoscono. Basta un morso per tornare a casa. Ogni famiglia ha la sua ricetta, il suo modo di farlo. La nostra è questa. E non è cambiata nel tempo. È la stessa che mangiava nostra mamma. È la stessa che preparava la […]
Salsa Verde Toscana: la ricetta di famiglia e la salsa verde di Ste La salsa verde è una di quelle ricette che in Toscana non mancano mai: si mangia con il bollito, con il lampredotto, con gli arrosti e, per qualcuno, anche semplicemente sul pane. Ogni famiglia ha la sua ricetta. E anche nella nostra […]
Quando si parla di Ricette di Famiglia, per noi di Sapori della Rocca non si parla solo di cibo.Si parla di storia, di mani che cucinano, di tavole apparecchiate e di una tradizione che continua da generazioni. Siamo una famiglia di Campi Bisenzio, in Toscana, e oggi dietro Sapori della Rocca ci siamo in tanti:Veronica, […]
Questa settimana nelle Cene di Ste, Stefano torna con una delle nostre Ricette di Famiglia più amate: il ragù d’anatra. In questa puntata ha preparato delle tagliatelle al vino rosso condite con il nostro ragù d’anatra, un piatto intenso e autentico, perfetto per portare la tradizione toscana direttamente sulla vostra tavola. Per vedere tutto il […]