l lampredotto è uno dei simboli più autentici dello street food fiorentino. Chiunque abbia passeggiato per Firenze lo sa: basta un morso per capire perché è così amato. Ma se non sei in Toscana… come si fa a mangiare il vero lampredotto a casa? In questo articolo ti spieghiamo: ✔ cos’è davvero il lampredotto ✔ […]
Il risotto è sempre un piatto che conquista, ma quello che vi presentiamo oggi, dalle Cene di Stefano, ha qualcosa di speciale: viene cotto interamente nel vino rosso e completato con la nostra Composta di Cipolle, una delle Ricette di Famiglia Sapori della Rocca più amate dai nostri clienti. Il risultato? Un piatto cremoso, avvolgente […]
Il Paté di Carciofi è una delle specialità più recenti della nostra linea di Ricette di Famiglia. Pensato per chi ama la genuinità degli ingredienti toscani, questo paté offre un sapore autentico e una versatilità unica in cucina. Realizzato con carciofi freschi e ingredienti naturali, è la scelta ideale sia per chi segue una dieta […]
Finalmente è uscita la nostra linea di ricette pronte, che raccontano la tradizione Toscana. Tutti i prodotti sono stati realizzati seguendo passo passo le ricette della Nonna Mary, non che fondatrice della nostra Azienda.